Cantina Soc. Vermentino Monti

La Cantina Sociale del Vermentino di Monti, considerata una delle aziende cooperative più importanti della Sardegna, conta circa duecento soci e cinquecento ettari di vigneto situati nell’entroterra gallurese, a pochi chilometri dalla Costa Smeralda.

La Cantina Sociale del Vermentino di Monti, considerata una delle aziende cooperative più importanti della Sardegna, conta circa duecento soci e cinquecento ettari di vigneto situati nell’entroterra gallurese, a pochi chilometri dalla Costa Smeralda.

Fondata nel lontano 1956 per opera di ventidue lungimiranti viticoltori, la cantina è ad oggi una delle più apprezzate dell’isola grazie al noto Funtanaliras, Vermentino di Gallura DOCG da cui deriva una gamma variegata di prodotti: dallo spumante al passito, dal bianco di pronta beva a quello più strutturato. Tutti prodotti che, col tempo, si sono aggiudicati svariati premi a livello nazionale ed internazionale.

I vigneti, principalmente distribuiti tra i comuni di Monti, Telti, Olbia e Loiri Porto San Paolo si trovano su terreni granitici poco profondi e ricchi di potassio, caratterizzati da buone escursioni termiche e dall’influsso delle brezze marine, che conferiscono alla superficie delle uve una naturale salsedine. Il risultato è quello di un vino sapido e dalla forte persistenza aromatica.

Altri vini che costituiscono un vanto per l’azienda sono il Galana, ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cagnulari e il Moscato, utilizzato per l’ottenimento dello spumante dolce.

Attualmente la cantina è dotata dei più moderni mezzi di produzione, come le presse a membrana, i fermentatori in acciaio inox a temperatura controllata e una splendida barricaia, che contribuiscono a produrre vini di ottima qualità.

Grazie all’esperienza dell’enologo Alberto Raccanelli, a cui è stata di recente affidata la conduzione enologica, la Cantina Sociale del Vermentino Monti si è in questi anni contraddistinta per la classe e la raffinatezza dei suoi vini.

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Abbinare con: piatti di mare, verdure e insalate. Alla vista: colore giallo paglierino tenue. All'olfatto: profumi di fiori bianchi e mela verde. Al palato: fresco, delicato e brioso.

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Abbinare con: aperitivo, piatti di mare, formaggi freschi. Alla vista: colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. All'olfatto: profumi di mela cotogna, acacia e mandorla amara. Al palato: morbido e asciutto.

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