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Hortos
Cantina Dorgali
Isola dei Nuraghi IGT Rosso
Nuovo prodotto
Abbinare con: primi dai condimenti saporosi, carni arrosto, formaggi stagionati.
Alla vista: colore rubino intenso con riflessi violacei. Limpido.
All'olfatto: intenso e fresco, con note di frutto rosso maturo e spezie.
Al palato: asciutto, di grande corpo. Tannicità in perfetta armonia con fresca acidità; riemergono le note fruttate e di confettura. Finale persistente e pulito.
Scheda dati
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vol. Alc. | 15,5 % |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Formato | 0.75 l |
| Regione | Sardegna |
| Zona | Dorgali (NU) |
| Annata | 2013 |
Maggiori informazioni
L'Hortos I.G.T è considerato il vino di punta della cantina di Dorgali. Un rosso Isola dei Nuraghi sul quale la cantina investe molte risorse sia nella produzione che nella commercializzazione, prodotto d'eccellenza che riempe d'orgoglio non solo i soci conferitori locali, ma l'intera comunità dorgalese.
Questo vino è prodotto dalle migliori uve cannonau del territorio di Dorgali, caratterizzato da un'altitudine che va dai 200 ai 400 metri s.l.m e una densità di ceppi per ettaro che si aggira attorno alle 5.000 unità. Questo uvaggio influisce per circa il 60% nella produzione dell'Hortos I.G.T, mentre il restante 40% è Cyrah, vitigno internazionale che ben si presta alla coltivazione nel nostro territorio su piante a cordone speronato.
Una volta mature, le uve cannonau e cyrah vengono raccolte e lavorate separatamente: diraspate, pigiate e vinificate in rosso con fermentazione del mosto, le vinacce vengono lasciate a macerare per quindici giorni in tini troncoconici di legno, alla temperatura massima di 28° C. Ottenuto il vino, viene fatto maturare in barriques di rovere francese ed affinato poi in bottiglia per dodici mesi.
CANTINA DORGALI
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