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S'Elegas

S'Elegas

Cantina Argiolas

Nuragus di Cagliari DOC

Nuovo prodotto

Abbinare con: antipasti di terra e mare, primi piatti di pesce, tranci di spigola e formaggi a pasta molle.

Alla vista: colore giallo paglierino.
All'olfatto: fruttato, fragrante ed armonico.
Al palato: pieno, morbido. Retrogusto amarognolo.

Scheda dati

Tipologia Vino Bianco
Vol. Alc. 13,5 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Formato 0.75 l
Regione Sardegna
Zona Serdiana (CA)
Annata 2018

Maggiori informazioni

Con il S’Elegas Nuragus di Cagliari DOC la cantina Argiolas porta avanti la tradizione di un vino originario del sud Sardegna, sapientemente rimodellato in funzione del mercato vinicolo odierno.

Questa cultivar era fino agli anni settanta una delle più diffuse per la sua produttività e la capacità di donare particolare vigoria al vino, che risulta quasi un rosso tra i bianchi per la consistente dotazione di polifenoli (tannini). Nonostante tali caratteristiche rimane assai discreta negli aromi, dimostrandosi perfetta per la produzione di liquori e distillati.

Il S’Elegas viene prodotto dai vigneti a controspalliera delle campagne di Guamaggiore e Suelli su terreni calcareo-marnosi tendenzialmente sciolti, situati a duecento metri sul livello del mare. La lavorazione delle uve avviene attraverso presse a camera d’aria allo scopo di ottenere il miglior mosto fiore, che viene poi vinificato in acciaio con lieviti selezionati e fatto maturare per qualche mese in contenitori di acciaio inox, al fine di preservare tutta la sua freschezza.

CANTINA ARGIOLAS
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S'Elegas

S'Elegas

Abbinare con: antipasti di terra e mare, primi piatti di pesce, tranci di spigola e formaggi a pasta molle.

Alla vista: colore giallo paglierino.
All'olfatto: fruttato, fragrante ed armonico.
Al palato: pieno, morbido. Retrogusto amarognolo.

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